7.3分
336人已做过
共9图
自制酸奶溶豆——入口即化的婴幼儿辅食
2小时以上
一般
甜、酸
裱花袋、刮刀
幼儿
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
各原料备用。奶粉和玉米淀粉混合。
步骤2.
酸奶中筛入淀粉和奶粉。
步骤3.
用刮刀拌匀。
步骤4.
蛋白滴几滴柠檬汁，加糖打至干性。
步骤5.
加1/3蛋白和酸奶糊拌匀。
步骤6.
倒入剩余蛋白中。
步骤7.
快速拌匀后装入裱花袋。
步骤8.
在烤纸上挤出一个个小塔或小馒头状。95度中层40-50分钟，关火后可以焖一会儿，到溶豆能轻易从烤纸上取下就好了，如果底部粘在纸上了，说明还没好，还要适当延长烘烤时间。
蛋白打好后的步骤要尽量快手，要不然面糊会很稀。
