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黄瓜拌凉粉
一般
步骤1.
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将凉粉洗净，切片备用
步骤2.
将黄瓜用盐搓揉洗净，横剖一半，再切成片
步骤3.
将青、红辣椒洗净，切片；蒜去皮洗净，切末；葱洗净，切为葱花备用
步骤4.
在调味酱中的酱油中加入糖和辣椒粉，搅拌至糖全溶化，再加入蒜末拌匀
步骤5.
将葱花、醋和盐加入作法4中搅拌均匀
步骤6.
将香油加入作法5中拌匀
步骤7.
将芝麻加入作法6中拌匀，即为调味酱
步骤8.
将凉粉片排入盘中，撒上黄瓜片及青、红辣椒片，最后淋入调味酱即可食用
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