凉拌猪肘子

9.3分
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水怜忧
时间:2小时以上，难度:困难，配方:黄瓜、香油、猪肘子、蒜瓣，步骤:1.首先把黄瓜洗净。 2.用刀身把黄瓜拍扁。 3.简单切成大块。 4.然后装到凉拌的盆内。
2小时以上 困难 筷子

配方

6种材料
猪肘子 1个、黄瓜 2根、蒜瓣 5瓣、白醋 2勺、生抽 2勺、香油 1勺

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先把黄瓜洗净。
步骤2.
用刀身把黄瓜拍扁。
步骤3.
简单切成大块。
步骤4.
然后装到凉拌的盆内。
步骤5.
蒜瓣直接捣成泥。
步骤6.
加少许水，然后倒入凉拌盆内。
步骤7.
酱猪肘直接切大块。
步骤8.
全部切好后也放入凉拌盆内，如果猪肘比较大，可以只放一半哟。
步骤9.
加入几滴香油。
步骤10.
两勺白醋。
步骤11.
两勺生抽。
步骤12.
用筷子拌匀即可。
步骤13.
装盘就可以上桌喽。
步骤14.
成品
步骤15.
成品
步骤16.
成品

窍门

1.这款酱猪肘是卤好的，本身味道就比较重，所以不需要再加盐了。2.喜欢麻辣的口味可以加少许麻油跟辣油。

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凉拌猪肘子
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凉拌猪肘子
首先把黄瓜洗净。
用刀身把黄瓜拍扁。
简单切成大块。
然后装到凉拌的盆内。
蒜瓣直接捣成泥。
加少许水，然后倒入凉拌盆内。
酱猪肘直接切大块。
全部切好后也放入凉拌盆内，如果猪肘比较大，可以只放一半哟。
加入几滴香油。
两勺白醋。
两勺生抽。
用筷子拌匀即可。
装盘就可以上桌喽。
成品
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