黑胡椒猪排杏鲍菇

6.4分

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雪色阡陌

配方:猪排、杏鲍菇、黑胡椒、冰糖，步骤:1.杏鲍菇洗净切滚刀块；猪排洗净切段 2.猪排控干水分，加黑胡椒、蒜瓣及少 3.平底锅内加油，放入猪排煎至两面黄 4.放入杏鲍菇翻炒，至杏鲍菇水分充分

家常

猪排、杏鲍菇、黑胡椒、冰糖适量、生抽酱油适量、红酒醋少许、大蒜少许、盐少许、油适量

步骤1.

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杏鲍菇洗净切滚刀块；猪排洗净切段；大蒜切片备用；

步骤2.

猪排控干水分，加黑胡椒、蒜瓣及少许山茶油拌匀腌制十分钟；

步骤3.

平底锅内加油，放入猪排煎至两面黄，放入生抽酱油，几滴红酒醋翻炒均匀；

步骤4.

放入杏鲍菇翻炒，至杏鲍菇水分充分逼出来，然后再加入清水，与食材持平，加入五六颗冰糖大火烧开；

步骤5.

烧开后改小火焖，焖至水分剩余不足三分之一，改大火收汁儿，加入盐调味即可。

包含此做法的食谱

午餐晚餐中国菜

窍门配方

黑胡椒猪排杏鲍菇

杏鲍菇洗净切滚刀块；猪排洗净切段；大蒜切片备用；

猪排控干水分，加黑胡椒、蒜瓣及少许山茶油拌匀腌制十分钟；

平底锅内加油，放入猪排煎至两面黄，放入生抽酱油，几滴红酒醋翻炒均匀；

放入杏鲍菇翻炒，至杏鲍菇水分充分逼出来，然后再加入清水，与食材持平，加入五六颗冰糖大火烧开；

烧开后改小火焖，焖至水分剩余不足三分之一，改大火收汁儿，加入盐调味即可。