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咸菜炒肉丝
尖尖实验室
时间:2小时以上，难度:难，配方:猪瘦肉、生抽、干辣椒，步骤:1.准备食材 2.将疙瘩丝用水浸泡20分钟，期间反 3.猪肉切成丝备用 4.辣椒小圈，葱切葱花
2小时以上
难
咸
腌制疙瘩丝 100克、猪瘦肉 100克、葱 5克、生抽 1勺、干辣椒 2个
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
将疙瘩丝用水浸泡20分钟，期间反复换水并且搓洗，将盐份泡走一些
步骤3.
猪肉切成丝备用
步骤4.
辣椒小圈，葱切葱花
步骤5.
起锅热油，加入辣椒葱花炒出香味
步骤6.
加入肉丝，翻炒至变色
步骤7.
加入生抽，将肉丝翻炒上色
步骤8.
加入疙瘩丝
步骤9.
翻炒至见软即可出锅。
步骤10.
成品
步骤11.
成品
泡疙瘩丝的时候建议拿一小条尝尝，空口吃不怎么咸的时候在沥水用。
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