黄油小餐包

Name: 黄油小餐包
Ingredients: 260克面包粉; 1只鸡蛋; 30克安佳易涂抹黄油; 30克白糖; 2克盐; 3克酵母粉; 100克水; 适量黑芝麻

7.3分

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轻舞飞扬2017

时间:2小时以上，难度:一般，电器:烤箱，配方:面包粉、鸡蛋、白糖、黑芝麻，步骤:1.准备材料图！ 2.鸡蛋预留十克刷表面用，然后将除黑 3.发酵至两倍大，将面团放到面板上排 4.然后分成小剂子，我一共分了12个

2小时以上一般擀面杖、保鲜膜、面板烤箱

面包粉 260克、鸡蛋 1只、安佳易涂抹黄油 30克、白糖 30克、盐 2克、酵母粉 3克、水 100克、黑芝麻适量

步骤1.

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准备材料图！

步骤2.

鸡蛋预留十克刷表面用，然后将除黑芝麻和黄油外的其他材料全部混合。揉一会儿加入黄油继续揉，这个黄油闻着好香。像洗衣服一样揉搓，也可以用擀面杖敲打，揉至能出膜的状态，封上保鲜膜发酵。

步骤3.

发酵至两倍大，将面团放到面板上排气，

步骤4.

然后分成小剂子，我一共分了12个。

步骤5.

像揉馒头一样揉好，放到铺了油纸的烤盘上，二次发酵。

步骤6.

发酵四十分钟，然后表面刷上鸡蛋液，撒上适量黑芝麻，

步骤7.

烤箱预热，放入烤盘，设置160°20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定，工作完之后取出来放凉食用，手温时可装袋保存！

包含此做法的食谱