自制李子罐头

6.0分
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摸饭丈夫
时间:2小时以上，难度:一般，配方:冰糖、清水，步骤:1.选取市场上买来的新鲜李子，有些硬 2.把李子剖开，去掉李子核（如图所示 3.取一个砂锅，放进处理好的李子，注 4.煮开后立刻关火，拿筷子把李子夹出
2小时以上 一般 蒸锅、砂锅、筷子

配方

3种材料
新鲜的李子 适量、冰糖 适量、清水 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选取市场上买来的新鲜李子，有些硬度最好。逐个清洗干净。
步骤2.
把李子剖开，去掉李子核（如图所示）。
步骤3.
取一个砂锅，放进处理好的李子，注入清水，清水量酌情而定。顺便撒入冰糖，冰糖的量，根据个人口味增减。开火煮开。
步骤4.
煮开后立刻关火，拿筷子把李子夹出，摆好在罐头瓶里，然后浇入刚刚煮李子的冰糖水，迅速拧紧瓶盖。待冷却后放入冰箱冷藏。随吃随取，味道好极了！

窍门
1.李子要选取新鲜，有一定硬度的。太软、太硬都会影响做成后的口感。2.李子皮可去掉，也可不去掉。只是做成后的颜色与口感有区别。3.煮开后必须马上关火，迅速放入玻璃瓶内。煮时间长了，李子皮会破掉，影响成品品相，口感也会差一些。4.我是用砂锅煮的，也可以用蒸锅来蒸制。但是需要注意，上汽就要揭锅，迅速盖盖儿！

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自制李子罐头
选取市场上买来的新鲜李子，有些硬度最好。逐个清洗干净。
把李子剖开，去掉李子核（如图所示）。
取一个砂锅，放进处理好的李子，注入清水，清水量酌情而定。顺便撒入冰糖，冰糖的量，根据个人口味增减。开火煮开。
煮开后立刻关火，拿筷子把李子夹出，摆好在罐头瓶里，然后浇入刚刚煮李子的冰糖水，迅速拧紧瓶盖。待冷却后放入冰箱冷藏。随吃随取，味道好极了！