莲藕炖鸡汤

6.2分

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蓝冰滢

配方:柴鸡、莲藕、绍酒，步骤:1.柴鸡斩块，然后烧一锅水（分量外） 2.莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在 3.准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕 4.盖上一层保鲜膜，防止水汽进去影响

咸鲜

柴鸡 300g、莲藕 500g、水 1000ml、绍酒 30ml、姜 40g、盐 4g

步骤1.

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柴鸡斩块，然后烧一锅水（分量外），冷水下锅，煮到水开再煮3分钟。

步骤2.

莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色

步骤3.

准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去，然后倒水，放入去皮切好的姜片，再加绍酒，盐

步骤4.

盖上一层保鲜膜，防止水汽进去影响味道

步骤5.

蒸锅大火烧开，上汽后放入鸡汤，中小火蒸40-50分钟

包含此做法的食谱

驱寒暖身朋友聚餐

窍门配方

莲藕炖鸡汤

柴鸡斩块，然后烧一锅水（分量外），冷水下锅，煮到水开再煮3分钟。

莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色

准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去，然后倒水，放入去皮切好的姜片，再加绍酒，盐

盖上一层保鲜膜，防止水汽进去影响味道

蒸锅大火烧开，上汽后放入鸡汤，中小火蒸40-50分钟