素手做羹-辣炒花蟹

8.3分

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Mrs.梁大脸

配方:花蟹、料酒、大葱、藤椒，步骤:1.准备所需材料。 2.花蟹清洗干净拆壳，把鳃清理干净。 3.大葱斜刀切片，干红辣椒切碎，生姜 4.取干净铁锅，大火起锅，倒入植物油

香辣、辣、家常

花蟹 6只、料酒些许、干红辣椒 2—3个、大葱一棵、藤椒 10颗、植物油 25g、生姜 4片、冰糖 15g、生抽 20g

步骤1.

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准备所需材料。

步骤2.

花蟹清洗干净拆壳，把鳃清理干净。

步骤3.

大葱斜刀切片，干红辣椒切碎，生姜切丝

步骤4.

取干净铁锅，大火起锅，倒入植物油。

步骤5.

待油锅里微微冒烟时倒入大葱辣椒藤椒生姜丝翻炒均匀至爆出香味。

步骤6.

把花蟹倒入锅中，翻炒几下。

步骤7.

沿着锅边烹入料酒。

步骤8.

加入适量生抽调味，颠勺几下(动作要快，姿势要帅。)

步骤9.

妥妥出锅，热气腾腾，香味遍布整个房子，连电梯里都能闻到。

步骤10.

海蟹无需加盐。

步骤11.

成品香气扑鼻，渗出来的酱汁能就着吃下三大碗饭。

窍门配方

素手做羹-辣炒花蟹

准备所需材料。

花蟹清洗干净拆壳，把鳃清理干净。

大葱斜刀切片，干红辣椒切碎，生姜切丝

取干净铁锅，大火起锅，倒入植物油。

待油锅里微微冒烟时倒入大葱辣椒藤椒生姜丝翻炒均匀至爆出香味。

把花蟹倒入锅中，翻炒几下。

沿着锅边烹入料酒。

加入适量生抽调味，颠勺几下(动作要快，姿势要帅。)

妥妥出锅，热气腾腾，香味遍布整个房子，连电梯里都能闻到。

海蟹无需加盐。

成品香气扑鼻，渗出来的酱汁能就着吃下三大碗饭。