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剁椒苦瓜炒蛋
一般
苦
步骤1.
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苦瓜对半剖开，去瓤，切成小段
步骤2.
开水中倒入少许盐和色拉油，放入苦瓜烫一下
步骤3.
锅中油热后，倒入蛋液，炒至完全凝固后盛出
步骤4.
锅中放油，油七成热后放入苦瓜翻炒一下
步骤5.
放入鸡蛋翻炒均匀
步骤6.
放一勺剁椒，加少许盐和鸡精调味即可
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