菁选酱油试用——红烧鱼块

7.2分

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岁月静好310w

配方:鲢鱼、淀粉、料酒、冰糖碎，步骤:1.鲢鱼洗净，去除肚子里面的黑膜。切 2.老姜切片，香葱切段，用厨房纸巾将 3.鱼块表面轻拍少量的干淀粉， 4.锅中放适量油，放入鱼块大火煎，两

家常

鲢鱼、冰糖碎、食盐适量、菁选酱油适量、淀粉适量、料酒

步骤1.

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鲢鱼洗净，去除肚子里面的黑膜。切成块状。

步骤2.

老姜切片，香葱切段，用厨房纸巾将鱼块表面水份抹干。

步骤3.

鱼块表面轻拍少量的干淀粉，

步骤4.

锅中放适量油，放入鱼块大火煎，两面都煎一下。

步骤5.

放入料酒，适量菁选酱油和冰糖碎，烧开后，加入适量热水，大概没过鱼身2/3的量。

步骤6.

盖上锅盖大火烧开后，调成中火继续煮。

步骤7.

大概煮十分钟左右，揭开盖子，放入葱段，大火收汁。盛出。

步骤8.

包含此做法的食谱

午餐晚餐

窍门配方

菁选酱油试用——红烧鱼块

鲢鱼洗净，去除肚子里面的黑膜。切成块状。

老姜切片，香葱切段，用厨房纸巾将鱼块表面水份抹干。

鱼块表面轻拍少量的干淀粉，

锅中放适量油，放入鱼块大火煎，两面都煎一下。

放入料酒，适量菁选酱油和冰糖碎，烧开后，加入适量热水，大概没过鱼身2/3的量。

盖上锅盖大火烧开后，调成中火继续煮。

大概煮十分钟左右，揭开盖子，放入葱段，大火收汁。盛出。