臊子面

6.8分

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瑞瑞的私房菜

时间:2小时以上，难度:一般，配方:胡萝卜、青蒜、豆角、洋葱，步骤:1.葱姜蒜切碎备用 2.洋葱，火腿，豆角，胡萝卜切丁备用 3.锅热放油，下葱姜蒜爆香 4.放入备料，翻炒后倒入清水，放生抽

2小时以上一般

胡萝卜 50克、青蒜 20克、生抽 10ml、老抽 5ml、盐 3克、豆角少量、洋葱少量、火腿少量、葱少量、姜几片、蚝油少量

步骤1.

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葱姜蒜切碎备用

步骤2.

洋葱，火腿，豆角，胡萝卜切丁备用

步骤3.

锅热放油，下葱姜蒜爆香

步骤4.

放入备料，翻炒后倒入清水，放生抽，老抽，蚝油，花椒粉

步骤5.

大火煮开后，小火慢煮，晚餐的话，多煮一会儿，让菜都软烂，容易消化，熟透后，放入玉米淀粉水勾芡，放入盐，出锅

步骤6.

清水下面条，煮熟后捞出，浇上臊子，美味完成

晚餐的话，菜和面条都多煮一会儿，容易消化。臊子的原材料可以根据自己的喜好搭配。

包含此做法的食谱

玉米葱姜蒜玉米淀粉火腿软烂臊子

窍门配方

臊子面

葱姜蒜切碎备用

洋葱，火腿，豆角，胡萝卜切丁备用

锅热放油，下葱姜蒜爆香

放入备料，翻炒后倒入清水，放生抽，老抽，蚝油，花椒粉

大火煮开后，小火慢煮，晚餐的话，多煮一会儿，让菜都软烂，容易消化，熟透后，放入玉米淀粉水勾芡，放入盐，出锅

清水下面条，煮熟后捞出，浇上臊子，美味完成