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苦中带甜的苦瓜蜂蜜紫薯卷简单快手家常凉菜
揪揪耳朵
时间:2小时以上，难度:一般，电器:微波炉，配方:紫薯、蜂蜜、苦瓜，步骤:1.紫薯去皮，切小块。 2.放入保鲜袋，加一点点水，在微波炉 3.苦瓜两边去边切掉，中间切成两截， 4.微波炉加热熟的紫薯加入蜂蜜，碾碎
2小时以上
一般
甜、苦、家常
保鲜袋
微波炉
宝宝、宝宝
步骤1.
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紫薯去皮，切小块。
步骤2.
放入保鲜袋，加一点点水，在微波炉高火3分钟。
步骤3.
苦瓜两边去边切掉，中间切成两截，用小刀把中间的瓤挖去，白色部分全部刮掉，这样就没有那么苦了。
步骤4.
微波炉加热熟的紫薯加入蜂蜜，碾碎。
步骤5.
用叉子比较容易碾碎。如果紫薯还是很干，那就再放蜂蜜。直到紫薯泥没有那么干。
步骤6.
锅中放一点油和盐，这样焯水的苦瓜会保持翠绿。
步骤7.
煮3分钟，去掉生味即可。
步骤8.
煮好的苦瓜放入冷水中过凉，保持脆的口感。
步骤9.
在凉了的苦瓜中，填满紫薯泥。
步骤10.
切片即可食用。还是怕苦的宝宝可以再淋一些蜂蜜。
