8.8分
494人已做过
共13图
瑶柱午餐肉焖节瓜
只爱飞飞自己
时间:2小时以上，难度:难，配方:节瓜、午餐肉、姜汁、大蒜，步骤:1.节瓜去皮去瓤切成长条状，午餐肉切 2.干瑶柱用125ml水泡软 3.将瑶柱斯成丝，放回泡瑶柱的水中， 4.起锅注入适量食用油烧热，放入大蒜
2小时以上
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
节瓜去皮去瓤切成长条状，午餐肉切成长条状，大蒜剁碎
步骤2.
干瑶柱用125ml水泡软
步骤3.
将瑶柱斯成丝，放回泡瑶柱的水中，加入姜汁和糖，隔水中火蒸10分钟，备用
步骤4.
起锅注入适量食用油烧热，放入大蒜爆香
步骤5.
放入节瓜炒至六成熟
步骤6.
倒入瑶柱和瑶柱水炒匀
步骤7.
加入清鸡汤和盐，大火烧开后，转小火加盖煮10分钟至节瓜熟透
步骤8.
加入午餐肉小火煮5分钟
步骤9.
把节瓜和午餐肉盛出
步骤10.
剩下的瑶柱汁加入适量水淀粉打薄芡收汁，再加入香油调味
步骤11.
将汤汁和瑶柱淋在节瓜上即可
步骤12.
老少咸宜～瑶柱午餐肉焖节瓜
1.如果家里没有瑶柱，用海米代替也一样美味。2.材料份量：2-3人。
