9.8分
102人已做过
共16图
新奥尔良鸡腿肉批萨
难
保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段
步骤2.
在面团中加少许批萨草，揉至均匀
步骤3.
揉好后将面团盖保鲜膜放温暖处发酵
步骤4.
面团发酵的时间准备所有配菜。(番茄和蒜是用于熬制批萨酱的)
步骤5.
鸡腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奥尔良烤肉料腌制1个小时
步骤6.
青椒切条，马苏里拉芝士刨成丝
步骤7.
当面团发至原体积的2-2.5倍大小时即发酵完成
步骤8.
发酵好的面团取出排气，滚圆醒发20分钟后用手慢慢压成圆形
步骤9.
比萨盘中刷一层橄榄油，将整好的面饼比萨盘里再慢慢压至整齐贴合，在面饼上用叉子叉一些小孔，再刷上一层橄榄油
步骤10.
在面饼上涂上自制批萨酱（做法见此处），边缘不用涂
步骤11.
撒上一层马苏里拉芝士
步骤12.
将腌好的鸡丁摆在马苏里拉芝士上
步骤13.
再将青椒条搭在鸡丁中间
步骤14.
再撒上少许玉米粒撒一点点芝士
步骤15.
放入预热好202度的烤箱，中层，烤25分钟后左右即可，出炉再刷一点橄榄油
相关菜谱
-
![新奥尔良鸡腿肉批萨]()
新奥尔良鸡腿肉批萨配方:高筋面粉,鸡腿肉,酵母,橄榄油烤箱5.7分195人做过 -
![新奥尔良鸡腿肉批萨]()
19图新奥尔良鸡腿肉批萨荐配方:高筋面粉,酵母,鸡腿,青椒窍门2小时以上9.8分98人做过 -
![奥尔良鸡腿肉批萨]()
19图奥尔良鸡腿肉批萨荐配方:玉米粒,高筋面粉,披萨草,鸡腿二个窍门烤箱9.8分106人做过 -
![【DIY新奥尔良烤肉批萨】青椒鸡腿批萨]()
13图【DIY新奥尔良烤肉批萨】青椒鸡腿批萨荐配方:高粉,鸡腿,青椒,洋葱2小时以上8.6分7人做过 -
![【DIY新奥尔良烤肉批萨】鲜虾三角脆底批萨]()
13图【DIY新奥尔良烤肉批萨】鲜虾三角脆底批萨荐配方:面粉,鲜虾,发酵粉,青豆窍门2小时以上8.7分73人做过 -
![新奥尔良烤鸡腿肉]()
14图新奥尔良烤鸡腿肉荐配方:琵琶腿,清水,蜂蜜窍门烤箱8.8分141人做过 -
![新奥尔良鸡腿肉披萨]()
5图新奥尔良鸡腿肉披萨配方:高筋面粉,低筋面粉,干酵母,橄榄油烤箱5.9分119人做过 -
![健身厨男改良版新奥尔良烤鸡腿肉]()
9图健身厨男改良版新奥尔良烤鸡腿肉配方:鸡腿,土豆,小西红柿,大蒜烤箱7.3分80人做过
