干贝蛤蜊萝卜汤

6.4分

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一家是宝_Sally

配方:干贝、蛤蜊、白萝卜、紫菜，步骤:1.1、干贝、蛤蜊用清水泡发2个小时 2.2、热锅倒少许油，将发好的干贝揉 3.3、将炒好的海鲜倒入砂锅中。 4.4、将之前泡发用的水倒入锅中，再

干贝 15颗、蛤蜊 8个、白萝卜半根、紫菜适量、虾米一小碟、姜丝适量、油适量

步骤1.

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1、干贝、蛤蜊用清水泡发2个小时；白萝卜叉丝；姜切丝；其余备料见图片。

步骤2.

2、热锅倒少许油，将发好的干贝揉丝、蛤蜊还有干虾米、姜丝一起翻炒至鲜味溢出。注意泡发干贝的水不要扔掉。

步骤3.

3、将炒好的海鲜倒入砂锅中。

步骤4.

4、将之前泡发用的水倒入锅中，再加入3碗水（2两碗，可根据萝卜用量而定），大火煮沸后加入萝卜丝，大火煮沸后小火15分即可食用。不用放盐，干料海鲜都有咸味，若感觉淡，出锅可加盐调味。

步骤5.

5、盛出后放点紫菜、香葱提鲜。家常快速汤。

窍门配方

干贝蛤蜊萝卜汤

1、干贝、蛤蜊用清水泡发2个小时；白萝卜叉丝；姜切丝；其余备料见图片。

2、热锅倒少许油，将发好的干贝揉丝、蛤蜊还有干虾米、姜丝一起翻炒至鲜味溢出。注意泡发干贝的水不要扔掉。

3、将炒好的海鲜倒入砂锅中。

4、将之前泡发用的水倒入锅中，再加入3碗水（2两碗，可根据萝卜用量而定），大火煮沸后加入萝卜丝，大火煮沸后小火15分即可食用。不用放盐，干料海鲜都有咸味，若感觉淡，出锅可加盐调味。

5、盛出后放点紫菜、香葱提鲜。家常快速汤。