锡纸包鲈鱼

8.0分
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亦梦亦乐Angel
配方:鲈鱼、料酒、蒸鱼豉油、芝麻油，步骤:1.鲈鱼洗净沥干水分，在鱼身上两侧都 2.大蒜头磨成蒜泥，加入料酒，磨入黑 3.将蒜泥均匀抹在鱼身和鱼肚内部，特 4.在鱼身上放在葱段。

配方

9种材料
鲈鱼 1条、大蒜头 5-6瓣、料酒 1小勺、黑胡椒碎 适量、盐 1小勺、糖 1小勺、葱 适量、蒸鱼豉油 2小勺、芝麻油 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲈鱼洗净沥干水分，在鱼身上两侧都打上花刀。
步骤2.
大蒜头磨成蒜泥，加入料酒，磨入黑胡椒碎颗粒，加入盐、糖，调匀。
步骤3.
将蒜泥均匀抹在鱼身和鱼肚内部，特别是花刀里面。
步骤4.
在鱼身上放在葱段。
步骤5.
将鱼包入锡纸内，上面封口包严实。腌制10分钟。
步骤6.
烤箱预热到230度，预热好之后将鱼放入烤箱中层，上下火烤25分钟。
步骤7.
烤好之后取出，打开锡纸。
步骤8.
在鱼身上浇上蒸鱼豉油。
步骤9.
撒上葱花，芝麻油放入油锅内烧热，浇在鱼身上即可。
步骤10.
成品图
步骤11.
成品图
步骤12.
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锡纸包鲈鱼
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锡纸包鲈鱼
鲈鱼洗净沥干水分，在鱼身上两侧都打上花刀。
大蒜头磨成蒜泥，加入料酒，磨入黑胡椒碎颗粒，加入盐、糖，调匀。
将蒜泥均匀抹在鱼身和鱼肚内部，特别是花刀里面。
在鱼身上放在葱段。
将鱼包入锡纸内，上面封口包严实。腌制10分钟。
烤箱预热到230度，预热好之后将鱼放入烤箱中层，上下火烤25分钟。
烤好之后取出，打开锡纸。
在鱼身上浇上蒸鱼豉油。
撒上葱花，芝麻油放入油锅内烧热，浇在鱼身上即可。
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