萌萌哒小狗面包

9.8分

632人已做过

路过的小酒窝_

时间:2小时以上，难度:难，电器:烤箱，配方:面包粉、南瓜、酵母、清水，步骤:1.原料图 2.首先我们把南瓜去皮后切薄片，然后 3.我们把蒸熟的南瓜放在料理机中搅打 4.接下来，我们在面包机内，依次放入

2小时以上难筷子烤箱

面包粉 200克、南瓜 100克、鸡蛋液 20克、酵母 3克、糖 35克、可可粉 5克、低筋面粉 40克、清水少许、食用油 15克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

原料图

步骤2.

首先我们把南瓜去皮后切薄片，然后上锅蒸熟至软烂状态，可以用筷子扎一下，轻松扎透表示熟了

步骤3.

我们把蒸熟的南瓜放在料理机中搅打成南瓜泥后待用。

步骤4.

接下来，我们在面包机内，依次放入鸡蛋液、食用油、南瓜泥和糖。

步骤5.

然后，再放入干性材料面粉和酵母，接着开始启动机器进行揉面，大约15分钟即可。揉面结束后我们需要将面团进行第一次发酵，时间约为半个小时。

步骤6.

我们取出发酵好的面团，将它们平均分割成6等份，每份约为50克，将它们分别进行排气滚圆。

步骤7.

之后，我们将做好的面团全部放到烤盘中进行二次发酵。

步骤8.

在等待的同时，我们将可可粉和40克的低筋面粉混合再加入少许的清水揉成巧克力面团。

步骤9.

接下来，我们将巧克力的面团平均分割成若干小份，每份约为1克左右，分别做出狗狗的耳朵，眼睛，鼻子，以及爪子。

步骤10.

二次发酵结束后，我们可以明显看出面团已经变大，此时我们可以在面团的表面涂抹少许清水。

步骤11.

最后我们把狗狗的五官放在刷过水的面团上面即可，最后我们把狗狗的五官放在刷过水的面团上面即可。

步骤12.

烤箱提前预热好后，用上下火180度，烤焙20分钟即可，表面需要盖锡纸，以免上色过深。

步骤13.

成品

步骤14.

成品

步骤15.

成品

1、南瓜本身含有甜度，因此我没有放过多的糖，当然这个不是必须的，可以根据个人口味酌情调整。2、烤箱的温度请根据自家的实际情况使用，以上温度时间仅供参考哦。3、因为是做的小面包所以对面团的要求不高，但也尽量将面团揉到比较有韧性才好，这样做出来的面包口感更好，更加松软。4、我们需要在烤焙的过程中，在面包的表面盖一层锡纸，这样做的目的是为了防止面包的表面上色过深，影响美观。

包含此做法的食谱

烤箱烤可可粉料理软烂锡纸可可

窍门配方

萌萌哒小狗面包

原料图

首先我们把南瓜去皮后切薄片，然后上锅蒸熟至软烂状态，可以用筷子扎一下，轻松扎透表示熟了

我们把蒸熟的南瓜放在料理机中搅打成南瓜泥后待用。

接下来，我们在面包机内，依次放入鸡蛋液、食用油、南瓜泥和糖。

然后，再放入干性材料面粉和酵母，接着开始启动机器进行揉面，大约15分钟即可。揉面结束后我们需要将面团进行第一次发酵，时间约为半个小时。

我们取出发酵好的面团，将它们平均分割成6等份，每份约为50克，将它们分别进行排气滚圆。

之后，我们将做好的面团全部放到烤盘中进行二次发酵。

在等待的同时，我们将可可粉和40克的低筋面粉混合再加入少许的清水揉成巧克力面团。

接下来，我们将巧克力的面团平均分割成若干小份，每份约为1克左右，分别做出狗狗的耳朵，眼睛，鼻子，以及爪子。

二次发酵结束后，我们可以明显看出面团已经变大，此时我们可以在面团的表面涂抹少许清水。

最后我们把狗狗的五官放在刷过水的面团上面即可，最后我们把狗狗的五官放在刷过水的面团上面即可。

烤箱提前预热好后，用上下火180度，烤焙20分钟即可，表面需要盖锡纸，以免上色过深。

成品

成品

成品