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窍门配方

番茄炖牛肉
准备材料
牛肉冷水下锅,加入料酒,煮出血水
热锅放油和冰糖,炒至冰糖融化,倒入拖水后的牛肉
牛肉翻炒一下,倒入一半的番茄,放入所有的调味料翻拌片刻
加入沸水,没过牛肉,放入调料香包,中小火焖煮40分钟。然后加入剩余的番茄,再焖煮10分钟,大火收汁即可
成品
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