烫面蒸饺

7.9分
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拿铁摩卡兔
配方:面粉、猪肉、香菇、白菜，步骤:1.将面粉准备好。 2.加入开水420克制和成烫面团，晾 3.将香菇洗干净。 4.把白菜切碎。

配方

8种材料
面粉 750g、猪肉 500g、香菇 300g、白菜 300g、香油 15克、葱末 15克、酱油 30克、姜末 5克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉准备好。
步骤2.
加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。
步骤3.
将香菇洗干净。
步骤4.
把白菜切碎。
步骤5.
将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀。
步骤6.
再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅。
步骤7.
将烫面团搓成条，揪成一个个的剂子。（也可以用刀切）
步骤8.
用擀面杖擀成薄皮。（把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成一个个的剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。）
步骤9.
包入菜肉馅，将边缘捏紧，成月牙形。（左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。）
步骤10.
待蒸名上屉内，旺火蒸15分钟即熟。
步骤11.
蒸好啦。开动吧！

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烫面蒸饺
将面粉准备好。
加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。
将香菇洗干净。
把白菜切碎。
将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀。
再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅。
将烫面团搓成条，揪成一个个的剂子。（也可以用刀切）
用擀面杖擀成薄皮。（把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成一个个的剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。）
包入菜肉馅，将边缘捏紧，成月牙形。（左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。）
蒸好啦。开动吧！