牛排骨炖土豆

7.5分

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清风9236

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:土豆、小茴香、花椒、酱油，步骤:1.牛排用冷水浸泡两小时。 2.泡出血水的牛排冷水下锅。 3.水开后撇去浮沫。 4.锅中倒油，放入八角、花椒、辣椒、

10分钟以内一般家常高压锅儿童

牛排骨 1500克、土豆 2个、姜 1块、草果 1个、葱 2根、八角 3颗、小茴香适量、香叶 2片、桂皮 1小片、花椒 10颗、酱油适量、小葱 2根

步骤1.

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牛排用冷水浸泡两小时。

步骤2.

泡出血水的牛排冷水下锅。

步骤3.

水开后撇去浮沫。

步骤4.

锅中倒油，放入八角、花椒、辣椒、葱姜爆香，再下入焯水后的牛排煸炒。

步骤5.

加入酱油、盐和香料，加入热水炖煮两三分钟倒入高压锅。

步骤6.

炖20分钟

步骤7.

二十分钟后打开高压锅加入土豆搅拌均匀盖上盖子再压5分钟即可。

步骤8.

五分钟到，打开高压锅，大火收汁，加鸡精和小葱就可出锅了。

包含此做法的食谱

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窍门配方

牛排骨炖土豆

牛排用冷水浸泡两小时。

泡出血水的牛排冷水下锅。

水开后撇去浮沫。

锅中倒油，放入八角、花椒、辣椒、葱姜爆香，再下入焯水后的牛排煸炒。

加入酱油、盐和香料，加入热水炖煮两三分钟倒入高压锅。

炖20分钟

二十分钟后打开高压锅加入土豆搅拌均匀盖上盖子再压5分钟即可。

五分钟到，打开高压锅，大火收汁，加鸡精和小葱就可出锅了。