天天菜谱
共8图
独家真真真的酥脆的麻花不骗你,不用牙齿多费力
7.1分
662人已做过
啊哈_逗豆
时间:10分钟以内,难度:一般,配方:鸡蛋、牛奶、酵母、黑芝麻,步骤:1.关于面团软硬,硬了就多加点水,软 2.其实我做的时候发了1个小时,好像 3.不冷却的话我试过直接加麻花进去翻 4.炸制中
10分钟以内
一般
咸甜
配方
9种材料
鸡蛋
1个(可不放)、
牛奶
100g(可换成水)、白砂糖 自定、盐 适量、普通面粉 300克左右、
酵母
3克、食用油 30克、花椒粉 少量(做咸麻花时放)、
黑芝麻
自定
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
关于面团软硬,硬了就多加点水,软了就再加点面粉,中度偏软些就ok
步骤2.
其实我做的时候发了1个小时,好像也没见他长大。不过无所谓了。结果好才是真的好!
步骤3.
不冷却的话我试过 直接加麻花进去翻炒 出来的麻花内部整个软啪啪的 一点都不酥脆了 不好吃。
步骤4.
炸制中
步骤5.
酥脆爽口咸甜麻花儿^_^
步骤6.
酥酥脆脆甜麻花儿
步骤7.
酥酥脆脆甜麻花儿
窍门
酥脆的秘诀就在于油。喜欢的就多加点油(当然不要油漫金山哦~)喜欢糖霜就在最后裹点,或者觉得糖没有加够麻花体内不够甜的时候是个很好的补救方法。炸的过程中一定要勤翻动,不然很容易炸老甚至焦掉。OK,其他就没啥咯。小伙伴们快去试试吧,有新发现的可以交流哦。
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独家真真真的酥脆的麻花不骗你,不用牙齿多费力
关于面团软硬,硬了就多加点水,软了就再加点面粉,中度偏软些就ok
其实我做的时候发了1个小时,好像也没见他长大。不过无所谓了。结果好才是真的好!
不冷却的话我试过 直接加麻花进去翻炒 出来的麻花内部整个软啪啪的 一点都不酥脆了 不好吃。
炸制中
酥脆爽口咸甜麻花儿^_^
酥酥脆脆甜麻花儿
酥酥脆脆甜麻花儿