8.6分
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绿茶玫瑰辫子包
难
面粉 ３００克、绿茶粉 ７克、玫瑰馅 、酵粉 ５克、小苏打粉 ３克、温水 一小碗
步骤1.
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绿茶粉置入温水中，搅均，再放入酵粉，搁置几分钟
步骤2.
面粉和小苏打粉和在一起，将放入酵粉的水倒入面粉，搓成光滑的粉团
步骤3.
密封好粉团，静置一个小时，粉团膨胀成两倍多大，再搓，排掉空气
步骤4.
分小件，取一小件撵成长形半厘米厚的薄皮，中间厚，上下两边稍薄
步骤5.
取一些玫瑰酱放在中间
步骤6.
将左右两个边叠过来，这是怕玫瑰酱被挤出来
步骤7.
再卷起来
步骤8.
做好四根一样长的（三根也可以）
步骤9.
将这四根像给小姑娘编辫子一样编起来
步骤10.
这就是编好的
步骤11.
放入蒸笼里，盖上盖子，大概等二十分钟，这是二次发酵
步骤12.
这就是蒸之前的样子了，比前面的还是要大一点点的，大火隔沸水蒸１５分，不要揭盖，关火，再闭五分钟再打开锅盖
