迷迭香煎烤小羊排

6.9分

74人已做过

操劳的螃蟹

配方:羊小排、小番茄、松子仁、红酒，步骤:1.羊小排洗净血水，用厨房纸巾吸干水 2.鲜迷迭香洗净，将叶片摘下备用。 3.羊排用盐，黑胡椒碎，迷迭香叶子， 4.将烤盘烧热，一定要烧得很热，这样

羊小排 4块、菠菜叶 1把、小番茄 6个、鲜迷迭香 1支、松子仁适量、盐 3g、黑胡椒碎适量、红酒 20ml、橄榄油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

羊小排洗净血水，用厨房纸巾吸干水分。

步骤2.

鲜迷迭香洗净，将叶片摘下备用。

步骤3.

羊排用盐，黑胡椒碎，迷迭香叶子，红酒，橄榄油腌制半个小时。

步骤4.

将烤盘烧热，一定要烧得很热，这样才能锁住羊排的水分。将腌制好的羊排用厨房纸巾吸去多余水分，每面煎1分钟，煎好一面再煎另一面，不要来回翻动。

步骤5.

直接把烤盘放入预热200度的烤箱，中层10分钟。

步骤6.

羊排烤制过程中做配菜，菠菜叶用少许橄榄油炒一下，调入盐，加入松子仁，装盘，撒芝麻。

步骤7.

小番茄一切两半，用少许油煎一下，撒些盐和黑胡椒碎。

步骤8.

好了，配一杯红酒，慢慢享用吧~

步骤9.

如果不用烤箱的话就大火各煎1分钟后改中火每面再煎半分钟，立起来再煎一下侧面就可以了，也很好吃！

包含此做法的食谱

午餐朋友聚餐

窍门配方

迷迭香煎烤小羊排

羊小排洗净血水，用厨房纸巾吸干水分。

鲜迷迭香洗净，将叶片摘下备用。

羊排用盐，黑胡椒碎，迷迭香叶子，红酒，橄榄油腌制半个小时。

将烤盘烧热，一定要烧得很热，这样才能锁住羊排的水分。将腌制好的羊排用厨房纸巾吸去多余水分，每面煎1分钟，煎好一面再煎另一面，不要来回翻动。

直接把烤盘放入预热200度的烤箱，中层10分钟。

羊排烤制过程中做配菜，菠菜叶用少许橄榄油炒一下，调入盐，加入松子仁，装盘，撒芝麻。

小番茄一切两半，用少许油煎一下，撒些盐和黑胡椒碎。