果丹皮

7.2分
112人已做过
一般 不锈钢锅、保鲜膜 烤箱

配方

2种材料
山楂 800克、糖 100克-200克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
山楂去核，切成小块
步骤2.
加水，用料更机打成果酱；（好的料理机不加水也能打成酱，可我这款必须加水才能打）
步骤3.
打出来的果酱过筛
步骤4.
将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制；（实在没有可用不锈钢锅）
步骤5.
小火，一边炒制一边加糖，一边不停翻炒免糊锅；（随时可尝尝甜度是不是够）
步骤6.
炒至果酱浓稠不滴落，关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内，抹平（可以用油布，烤的时间就要变动了。）
步骤7.
烤箱150度，烤60分钟，至表面干爽（按您个人家的烤箱威力调整）
步骤8.
凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来，切掉四周不整齐的边缘，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可

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果丹皮
山楂去核，切成小块
加水，用料更机打成果酱；（好的料理机不加水也能打成酱，可我这款必须加水才能打）
打出来的果酱过筛
将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制；（实在没有可用不锈钢锅）
小火，一边炒制一边加糖，一边不停翻炒免糊锅；（随时可尝尝甜度是不是够）
炒至果酱浓稠不滴落，关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内，抹平（可以用油布，烤的时间就要变动了。）
烤箱150度，烤60分钟，至表面干爽（按您个人家的烤箱威力调整）
凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来，切掉四周不整齐的边缘，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可