家庭简易版卤水汁

8.0分

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独行侠zz

配方:草果、香叶、小茴香、十三香，步骤:1.备好食材，葱切段，姜切片，蒜瓣拍 2.锅中放入适量油，煸炒洋葱出香味。 3.再把所有料放入锅中炒香 4.放入足量水，再倒入酱油。（黄豆酱

大料四个、桂皮 10g、草果一个、香叶 4片、小茴香 10g、十三香 5g、冰糖 10粒、黄豆酱油 100ml、黄豆酱 150g、水 3000ml、洋葱 100g、大葱一根、姜 30g、大蒜一头

步骤1.

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备好食材，葱切段，姜切片，蒜瓣拍一下。洋葱切大块。

步骤2.

锅中放入适量油，煸炒洋葱出香味。

步骤3.

再把所有料放入锅中炒香

步骤4.

放入足量水，再倒入酱油。（黄豆酱油，没有添加，味道更正宗）

步骤5.

我加入的是海天黄豆酱

步骤6.

放入黄豆酱的卤水汁特别香，煮开后就可以卤味啦，我放入的是豆干，鸡蛋，鸡腿。

步骤7.

当鸡腿可以用筷子戳穿就好啦，一锅卤汁好啦，食材吃完后还可以卤制其他食材。

步骤8.

卤水汁保存好，可以放制两周。

步骤9.

卤味咸香好吃。

步骤10.

成品。

窍门配方

家庭简易版卤水汁

备好食材，葱切段，姜切片，蒜瓣拍一下。洋葱切大块。

锅中放入适量油，煸炒洋葱出香味。

再把所有料放入锅中炒香

放入足量水，再倒入酱油。（黄豆酱油，没有添加，味道更正宗）

我加入的是海天黄豆酱

放入黄豆酱的卤水汁特别香，煮开后就可以卤味啦，我放入的是豆干，鸡蛋，鸡腿。

当鸡腿可以用筷子戳穿就好啦，一锅卤汁好啦，食材吃完后还可以卤制其他食材。

卤水汁保存好，可以放制两周。

卤味咸香好吃。

成品。