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窍门配方

家庭简易版红烧鸡翅
鸡中翅洗净改刀,焯水
焯水后冲洗去浮沫,晾干
油烧热,下入鸡翅煎至两面金黄,捞起备用
锅中加3勺白糖小火炒至融化
倒入鸡翅姜片翻炒片刻
加水没过鸡翅,加老抽1勺生抽2勺,盖上锅盖烧开转中小火煮15分钟
大火收汁,加少许盐调味
出锅