照烧鸡腿饭

8.7分
115人已做过
难 剪刀

配方

7种材料
鸡腿 两个、生抽 、老抽 、料酒 、黑胡椒粉 、蜂蜜 、食盐

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用剪刀把鸡腿骨后面的肉剪断
步骤2.
用剪刀剪开鸡肉(把围绕在鸡骨上的肉剪成两半)
步骤3.
鸡腿离骨后最后部分是骨着连着一块脆骨,用力一扯就骨肉分离了
步骤4.
剔出的骨头可以放在冰箱的冷冻室里攒着熬高汤哦
步骤5.
剔好的肉块放入碗中，加少许食盐和料酒腌制下去腥
步骤6.
用两勺蜂蜜，两勺生抽，一勺老抽再加入少许黑胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用
步骤7.
锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎（我加了一块猪排一起煎）
步骤8.
鸡腿煎好后倒入调好的照烧汁
步骤9.
倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干
步骤10.
中间要翻动一次让肉更好的上色
步骤11.
将盘子里摆上生菜和胡萝卜做装饰
步骤12.
盛上米饭和鸡腿一起装盘即可

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照烧鸡腿饭
用剪刀把鸡腿骨后面的肉剪断
用剪刀剪开鸡肉(把围绕在鸡骨上的肉剪成两半)
鸡腿离骨后最后部分是骨着连着一块脆骨,用力一扯就骨肉分离了
剔出的骨头可以放在冰箱的冷冻室里攒着熬高汤哦
剔好的肉块放入碗中，加少许食盐和料酒腌制下去腥
用两勺蜂蜜，两勺生抽，一勺老抽再加入少许黑胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用
锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎（我加了一块猪排一起煎）
鸡腿煎好后倒入调好的照烧汁
倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干
中间要翻动一次让肉更好的上色
将盘子里摆上生菜和胡萝卜做装饰
盛上米饭和鸡腿一起装盘即可