烤羊排

7.7分
3人已做过
帅团小妖
配方:羊排、干辣椒、大蒜、料酒，步骤:1.羊排切开，用清水浸泡一小时，洗去 2.生姜切片，葱切段，干辣椒切段，蒜 3.加入料酒、酱油、三勺豆瓣酱，一勺 4.把调好的酱料倒入羊排里，腌渍两小
家常

配方

16种材料
羊排 一份、干辣椒 8个、大蒜 8瓣、葱 适量、料酒 50ml、酱油 100ml、花椒 适量、豆瓣酱 四勺、红腐乳汤 少许、芝麻 适量、桂皮 适量、生姜 适量、白糖 一勺、孜然粉 适量、柚子皮 少许、色拉油 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊排切开，用清水浸泡一小时，洗去血水，冲洗干净沥干。
步骤2.
生姜切片，葱切段，干辣椒切段，蒜瓣切开，放入花椒、桂皮。
步骤3.
加入料酒、酱油、三勺豆瓣酱，一勺白糖，拌匀。
步骤4.
把调好的酱料倒入羊排里，腌渍两小时。
步骤5.
用叉子在羊排上戳些小孔，上下翻拌羊排，使其更加入味。
步骤6.
把羊排放锡纸上，包好，上下火190度烤40分钟。
步骤7.
烤好出炉，把锡纸剥开，红腐乳汤加一勺豆瓣酱拌匀，刷在羊排上，一面刷好翻面继续刷。然后将锡纸包好，继续放烤箱220度烤10分钟。
步骤8.
在羊排上刷一层油，撒上少许孜然粉、芝麻，继续包好锡纸，250度烤7分钟。
步骤9.
出炉，好香好香

相关专题

包含此做法的食谱

中国菜 内蒙菜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 烤羊怎么做好吃

烤羊排
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

烤羊排
羊排切开，用清水浸泡一小时，洗去血水，冲洗干净沥干。
生姜切片，葱切段，干辣椒切段，蒜瓣切开，放入花椒、桂皮。
加入料酒、酱油、三勺豆瓣酱，一勺白糖，拌匀。
把调好的酱料倒入羊排里，腌渍两小时。
用叉子在羊排上戳些小孔，上下翻拌羊排，使其更加入味。
把羊排放锡纸上，包好，上下火190度烤40分钟。
烤好出炉，把锡纸剥开，红腐乳汤加一勺豆瓣酱拌匀，刷在羊排上，一面刷好翻面继续刷。然后将锡纸包好，继续放烤箱220度烤10分钟。
在羊排上刷一层油，撒上少许孜然粉、芝麻，继续包好锡纸，250度烤7分钟。
出炉，好香好香