8.5分
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香辣蟹口水蟹梭子蟹
日照匡记水产
时间:2小时以上，难度:难，配方:梭子蟹、生姜、大蒜、花椒，步骤:1.新鲜的梭子蟹冲洗干净，一切两半 2.葱花，姜，蒜切好 3.油，花椒 4.葱花姜蒜下锅
2小时以上
难
辣、香辣
步骤1.
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新鲜的梭子蟹冲洗干净，一切两半
步骤2.
葱花，姜，蒜切好
步骤3.
油，花椒
步骤4.
葱花姜蒜下锅
步骤5.
下酱
步骤6.
炒酱
步骤7.
放入蟹翻炒
步骤8.
变色后，放入水
步骤9.
大约的水量
步骤10.
盖锅盖大火闷15分钟
步骤11.
放入点豆瓣酱提点咸味！代替盐和酱油
步骤12.
完成
步骤13.
出锅
我曾经用过小龙虾料做过，但感觉失去了梭子蟹的鲜味了！如果喜欢再辣些可以提前再加点红辣椒！也可以再出锅时候加点老干妈！口味重的，选择添加一些十三香也不错！
