7.7分
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香椿咸菜蒸扣肉
一般
咸
蒸锅
五花肉 一块，肥瘦相间、香椿咸菜 适量、姜蒜末 、香油 、老抽
步骤1.
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香椿咸菜提前一晚上用温水泡发
步骤2.
腊五花肉切片
步骤3.
然后整齐的摆放在碗底，注意皮朝下
步骤4.
加入姜蒜末
步骤5.
加入少许老抽
步骤6.
加入香油
步骤7.
将香椿咸菜放在肉上按紧(也不能太用力，否则会破坏底层肉的形状)
步骤8.
将碗放入蒸锅中，大火煮开转中火蒸制一个小时
步骤9.
将碗取出，盘子扣在碗上倒过来
步骤10.
将碗取掉，周围摆西红柿装饰即可
