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鲍鱼煨参汤
一般
步骤1.
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西兰花剪成小朵，清洗后用加了盐的清水泡半小时，再用加了盐的开水飞过、过凉
步骤2.
鲍鱼去壳刷洗后打成斜花刀，海参清洗后从里面用刀割成头尾相连的长条状，一起用加了料酒、盐的水煮2分钟捞出
步骤3.
净锅入油，下入葱花爆香
步骤4.
下西兰花大火调入少许盐后速炒、出锅
步骤5.
重起净锅，入一碗鸡汤或白水，调入海参、鲍鱼调汁、蚝油、盐等
步骤6.
下海参、鲍鱼大火烧开，关小火慢煮1-2分钟，调味后下入西兰花烧开即可
