萝卜烩排骨

7.4分

47人已做过

猫眼食话

配方:排骨、白萝卜、香料、味精，步骤:1.1.排骨斩小块，香料洗净，姜片切 2.2.坐锅烧水，下排骨飞水 3.3.坐锅起油，下冰糖炒糖色 4.4.下排骨翻炒上色

家常

排骨 500g、白萝卜 200g、油 5g、香料、味精 2g、盐 5g、烤肉酱 10g、蚝油 5ml、生抽 5ml

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

1.排骨斩小块，香料洗净，姜片切菱形块，蒜子去皮，白萝卜切块

步骤2.

2.坐锅烧水，下排骨飞水

步骤3.

3.坐锅起油，下冰糖炒糖色

步骤4.

4.下排骨翻炒上色

步骤5.

5.下香料翻炒出香

步骤6.

6.下蚝油、烤肉酱、味精翻炒2分钟，下高汤煮沸，转小火焖煮1小时

步骤7.

7.下白萝卜，下生抽、盐，焖煮30分钟

步骤8.

8.大火收汁起锅即可

包含此做法的食谱

驱寒暖身中国菜

窍门配方

萝卜烩排骨

1.排骨斩小块，香料洗净，姜片切菱形块，蒜子去皮，白萝卜切块

2.坐锅烧水，下排骨飞水

3.坐锅起油，下冰糖炒糖色

4.下排骨翻炒上色

5.下香料翻炒出香

6.下蚝油、烤肉酱、味精翻炒2分钟，下高汤煮沸，转小火焖煮1小时

7.下白萝卜，下生抽、盐，焖煮30分钟

8.大火收汁起锅即可