菜头白菜鱼头汤

7.2分
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异族极限
时间:2,小,时,以,上，难度:简,单，配方:鱼头、白菜、白萝卜、辣椒，步骤:1.鱼头去腮，刮鳞，萝卜削皮，与白菜 2.姜切片 3.萝卜白菜分别改刀切小； 4.用电磁炉煲汤功能，热锅冷油，放入
2,小,时,以,上 简,单 咸、鲜

配方

8种材料
鱼头 1500克、白菜 200克、白萝卜 300克、姜 适量、盐 适量、辣椒 适量、油 适量、胡椒粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼头去腮，刮鳞，萝卜削皮，与白菜分别洗净；
步骤2.
姜切片
步骤3.
萝卜白菜分别改刀切小；
步骤4.
用电磁炉煲汤功能，热锅冷油，放入姜片煸炒出香味；
步骤5.
鱼头放入锅中略煎；
步骤6.
加入淹没食材的水；
步骤7.
放入萝卜
步骤8.
白菜也一起放入锅中，出锅后加入加入辣椒、胡椒粉盐调味。

窍门
1、做鱼头汤时鱼头要略煎再煲才能出乳白色汤； 2、萝卜白菜性寒，要多加姜和辣椒，祛寒又去腥； 3、有人会说百度到萝卜白菜不能同时吃，我只想问你有科学检测数据吗？

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菜头白菜鱼头汤
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菜头白菜鱼头汤
鱼头去腮，刮鳞，萝卜削皮，与白菜分别洗净；
姜切片
萝卜白菜分别改刀切小；
用电磁炉煲汤功能，热锅冷油，放入姜片煸炒出香味；
鱼头放入锅中略煎；
加入淹没食材的水；
放入萝卜
白菜也一起放入锅中，出锅后加入加入辣椒、胡椒粉盐调味。