天天菜谱
共10图
白菜猪肉水饺
8.0分
54人已做过
辣辣椒
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时,难度:简,单,配方:面粉、包菜、花生油、酱油,步骤:1.准备葱和韭菜各一把,包菜半个,生 2.此处是没有榨汁机,所以是手工的, 3.将菠菜汁倒入面粉中,用筷子搅拌成 4.将葱,生姜,包菜切碎,加入调料包
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
葱、香
配方
10种材料
面粉
400克、
包菜
半个、猪肉馅 400克、
花生油
2汤匙、盐 3茶匙、葱末 适量、
酱油
2汤匙、
姜粉
1茶匙、
菠菜
1把、
生姜
1小块
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备葱和韭菜各一把,包菜半个,生姜一小块,猪肉沫400q,注意猪肉不易过多,多的话煮出来水饺馅会团在一起
步骤2.
此处是没有榨汁机,所以是手工的,当然用榨汁机更好,将菠菜洗净切碎入盆,用刀把反复砸捣烂,用手将菠菜捏汁,反复此动作,菠菜没水分即可
步骤3.
将菠菜汁倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团醒10分钟左右,用自己的方法做成饺子皮,我是用压面机做的
步骤4.
将葱,生姜,包菜切碎,加入调料包饺子馅、盐、十三香、鸡精、生抽、食用油,搅拌均匀
步骤5.
包成自己想要的饺子形状,注意馅不易过多
步骤6.
将弄好的饺子皮包完,因馅不够,剩下的面用筷子夹成了蝴蝶面
步骤7.
锅中放水烧开,放入饺子,待饺子皮胀起来,关火
步骤8.
待饺子煮好,装盘
步骤9.
倒入少许醋,生抽即可
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菜谱:
110
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67
介绍
图片
做法
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窍门配方
白菜猪肉水饺
准备葱和韭菜各一把,包菜半个,生姜一小块,猪肉沫400q,注意猪肉不易过多,多的话煮出来水饺馅会团在一起
此处是没有榨汁机,所以是手工的,当然用榨汁机更好,将菠菜洗净切碎入盆,用刀把反复砸捣烂,用手将菠菜捏汁,反复此动作,菠菜没水分即可
将菠菜汁倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团醒10分钟左右,用自己的方法做成饺子皮,我是用压面机做的
将葱,生姜,包菜切碎,加入调料包饺子馅、盐、十三香、鸡精、生抽、食用油,搅拌均匀
包成自己想要的饺子形状,注意馅不易过多
将弄好的饺子皮包完,因馅不够,剩下的面用筷子夹成了蝴蝶面
锅中放水烧开,放入饺子,待饺子皮胀起来,关火
待饺子煮好,装盘
倒入少许醋,生抽即可