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窍门配方

白菜猪肉饺子
猪肉剁成末
葱洗净切成末
白菜洗净切末越细越好
虾米切成碎末
生姜洗净切末
加入适量盐,一汤匙老酒,一汤匙香油
按各地手法包饺子
锅里冷水烧开,下饺子,约煮10分钟,其中加一次一碗冷水,饺子浮起后捞出盛盘。
开吃,可根据自身需求调酱汁。