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白菜猪肉饺子
一般
步骤1.
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猪肉切成小丁 白菜也切成小丁
步骤2.
白菜切好用盐腌渍十几分钟 逼出水分
步骤3.
用一块纱布包着白菜挤出多余水分 这样饺子包起来不容易破皮
步骤4.
把全部食材倒入在一个盆里 加入适量的调料 放一个鸡蛋是让馅料煮熟时凝固在一起不散开 没有鸡蛋用淀粉也可以
步骤5.
依次包好蒸熟或下汤里煮
步骤6.
买的饺子皮跟自己擀的饺子皮还是差一点
放水里煮 就要在开水里放盐 这样不容易破
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