香煎韭菜鸡蛋水饺

6.9分

60人已做过

朱儒晶

时间:2,小,时,以,上，难度:简,单，配方:韭菜、鸡蛋、菜油、胡椒粉，步骤:1.韭菜需要泡一会 2.将韭菜切碎 3.摊鸡蛋饼，切碎 4.放适量盐，胡椒粉，菜油，混合搅拌

2,小,时,以,上简,单葱、香

韭菜半斤、鸡蛋 2只、盐约两勺、胡椒粉一点、小米葱适量、菜油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

韭菜需要泡一会

步骤2.

将韭菜切碎

步骤3.

摊鸡蛋饼，切碎

步骤4.

放适量盐，胡椒粉，菜油，混合搅拌

步骤5.

包饺子，饺子皮边缘可用水蘸湿，粘的更牢固

步骤6.

平底锅烧热，均匀抹一层油，将饺子从内到外码好，开小火煎一会，底部变成黄色，加冷水没过饺子一半多一些，开大火，盖锅盖焖烧至收汁，撒葱花。

步骤7.

喜欢吃脆点，口味重点的，可以将饺子翻过来，用酱油和醋调味，一点水倒入锅内，再稍微焖烧一会出锅。

如果不是当天吃，建议饺子包好冰冻

窍门配方

香煎韭菜鸡蛋水饺

韭菜需要泡一会

将韭菜切碎

摊鸡蛋饼，切碎

放适量盐，胡椒粉，菜油，混合搅拌

包饺子，饺子皮边缘可用水蘸湿，粘的更牢固

平底锅烧热，均匀抹一层油，将饺子从内到外码好，开小火煎一会，底部变成黄色，加冷水没过饺子一半多一些，开大火，盖锅盖焖烧至收汁，撒葱花。

喜欢吃脆点，口味重点的，可以将饺子翻过来，用酱油和醋调味，一点水倒入锅内，再稍微焖烧一会出锅。