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下沙笋肉烧卖
麦子老妈
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:猪肉泥、春笋、浓汤宝、料酒，步骤:1.春笋焯水 2.把春笋切成小丁 3.浓汤宝也切成小丁，如果有皮冻最好 4.取一大盆放入猪肉泥和笋丁
1,小,时,-,2,小,时
简,单
咸、鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
春笋焯水
步骤2.
把春笋切成小丁
步骤3.
浓汤宝也切成小丁，如果有皮冻最好，我家没有就用了浓汤宝
步骤4.
取一大盆放入猪肉泥和笋丁
步骤5.
把浓汤宝丁也放入
步骤6.
加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽和少许清水
步骤7.
搅拌均匀备用
步骤8.
盆中加入中粉和适量清水
步骤9.
和成光滑面团醒10分钟
步骤10.
把面团搓长切成小剂子，撒上干粉
步骤11.
取一个小剂子擀成圆片
步骤12.
再把四边擀成花边
步骤13.
放入适量的笋肉馅
步骤14.
用手轻轻收拢
步骤15.
放入蒸笼里
步骤16.
锅中煮沸水后，上笼蒸7、8分钟即可
因为我家没有皮冻，所以用了浓汤宝，因为浓汤宝有底味，所以盐一定要少放！
其实还可以把浓汤宝用热水化开再加入
自己擀皮觉得麻烦的，可以买现成的饺子皮或者馄饨皮
