9.8分
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花生夹心巧克力
困难
奶锅
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
坚果类都是熟的哈，如果是生坚果，可用烤箱烤脆
步骤2.
打磨成粗颗粒状，里面可能保留一些完整状的坚果
步骤3.
将馅材料中的淡奶油、糖、麦芽糖倒入小奶锅
步骤4.
中火加热，不停搅拌
步骤5.
泡泡在变大，不停搅拌，可关中小火
步骤6.
继续搅拌，开始有些大泡泡
步骤7.
越来越稠，颜色在加深
步骤8.
液体加热至120度左右，颜色变为奶茶色，即关火
步骤9.
立即倒入磨好的坚果
步骤10.
拌均匀后，倒入事先沫好一层薄黄油的15*15的容器
步骤11.
1个多小时后，定型，取出
步骤12.
切成小块，我切的这个大了一点，后改成1cm*2cm*o.8cm的小块，大概有50块吧
步骤13.
小奶锅中放入巧克力外层材料中的淡奶油，加热至微微冒泡
步骤14.
关火，放入巧克力小块搅拌融化
步骤15.
再放入黄油，搅拌融化
步骤16.
冷却（天热需要冷藏）2小时左右
步骤17.
用手取一小块巧克力，包裹牛扎糖
步骤18.
全部做好，不是故意做成这么手工的，只是巧克力实在太粘了
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