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窍门配方

荠菜鸡蛋饼
准备好荠菜,鸡蛋
锅中烧开水,放入荠菜,焯水
捞出,过凉,沥干水,切碎
放入盐,鸡精
用筷子搅拌均匀
锅中放入油,烧热,将搅拌好的鸡蛋液倒入到锅中,中小火慢煎
翻面
煎好后,取出,切开就可以了