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窍门配方

韭菜白菜鸡蛋虾仁包子
先将面粉+酵母+温水和成面团,醒发成蜂窝状
鸡蛋摊熟
虾仁洗净
切碎,放入锅中
韭菜摘去老叶,洗净
切碎,放入锅中搅拌一下
准备白菜
切碎,放入锅中搅拌一下,加盐、味精、香油搅拌均匀
面团排气,揪成小剂
擀皮
包成包子状,放屉布上进行二次醒发,大火烧开转小火,蒸10分钟关火,再焖3分钟