菠菜拌粉条

9.4分
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18LS28xgl零落
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:难，配方:菠菜、粉条、老姜、大蒜，步骤:1.菠菜去掉老叶，老根，用淘米水（或 2.粉条提前浸泡至粉条变软； 3.菠菜切长段；粉条沥干水分待用； 4.老姜、大蒜、小米辣分别洗净，切末
1,0,-,3,0,分,钟 难 家、常

配方

14种材料
菠菜 200克、粉条 200克、老姜 3片、大蒜 2瓣、小米辣 3个、香油 1小勺、盐 1小勺、生抽 2小勺、老抽 1小勺、香醋 1小勺、白糖 0.5小勺、藤椒油 1小勺、油泼辣子 1大勺、植物油 0.5小勺

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜去掉老叶，老根，用淘米水（或淡盐水）浸泡片刻，洗净。
步骤2.
粉条提前浸泡至粉条变软；
步骤3.
菠菜切长段；粉条沥干水分待用；
步骤4.
老姜、大蒜、小米辣分别洗净，切末；
步骤5.
调入温开水，上盖；激发出调料的香味；
步骤6.
锅里倒入清水烧开；
步骤7.
放入粉条煮熟，捞出；
步骤8.
捞出的粉条，趁热拌入香油；
步骤9.
煮粉条的水里调入适量油，盐，再次烧开；
步骤10.
放入菠菜焯水，捞出；
步骤11.
将粉条，菠菜混合；
步骤12.
姜蒜小米辣碗里，调入适量生抽，老抽，盐，香醋，白糖，油泼辣子，藤椒油拌匀；
步骤13.
将调料同食材混合，搅拌均匀；
步骤14.
盛入碗里，开吃！

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菠菜拌粉条
菠菜去掉老叶，老根，用淘米水（或淡盐水）浸泡片刻，洗净。
粉条提前浸泡至粉条变软；
菠菜切长段；粉条沥干水分待用；
老姜、大蒜、小米辣分别洗净，切末；
调入温开水，上盖；激发出调料的香味；
锅里倒入清水烧开；
放入粉条煮熟，捞出；
捞出的粉条，趁热拌入香油；
煮粉条的水里调入适量油，盐，再次烧开；
放入菠菜焯水，捞出；
将粉条，菠菜混合；
姜蒜小米辣碗里，调入适量生抽，老抽，盐，香醋，白糖，油泼辣子，藤椒油拌匀；
将调料同食材混合，搅拌均匀；
盛入碗里，开吃！