牛尾骨炖萝卜

9.1分
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玉儿小厨房
时间:2,小,时,以,上，配方:白萝卜、料酒、香菜、枸杞，步骤:1.准备主要食材。 2.大葱切段，姜切片分成两部份。 3.锅里加入足量的清水，放入一半的姜 4.放入洗净的牛尾骨。
2,小,时,以,上 家、常

配方

10种材料
牛尾骨 1/2根约1200克、白萝卜 1根、料酒 10毫升、姜 6克、青花椒 1小撮、香菜 1棵、枸杞 5克、盐 3-5克、清水 适量、大葱 1棵

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备主要食材。
步骤2.
大葱切段，姜切片分成两部份。
步骤3.
锅里加入足量的清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。
步骤4.
放入洗净的牛尾骨。
步骤5.
大火烧开，煮3分钟左右。
步骤6.
将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。
步骤7.
另起锅，放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段，加入足量的清水。
步骤8.
大火烧开，用勺子撇掉表面的浮沫。
步骤9.
盖盖关小火炖2个小时左右。
步骤10.
萝卜去皮切大块。（完美主义者可以用开水焯一下去掉萝卜的冲味）
步骤11.
香菜洗净切段。
步骤12.
放入萝卜继续炖30分钟左右。
步骤13.
加入盐调味。
步骤14.
出锅撒上枸杞和香菜即可。

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牛尾骨炖萝卜
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牛尾骨炖萝卜
准备主要食材。
大葱切段，姜切片分成两部份。
锅里加入足量的清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。
放入洗净的牛尾骨。
大火烧开，煮3分钟左右。
将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。
另起锅，放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段，加入足量的清水。
大火烧开，用勺子撇掉表面的浮沫。
盖盖关小火炖2个小时左右。
萝卜去皮切大块。（完美主义者可以用开水焯一下去掉萝卜的冲味）
香菜洗净切段。
放入萝卜继续炖30分钟左右。
加入盐调味。
出锅撒上枸杞和香菜即可。