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窍门配方

蒜香茼蒿菜
择菜,去除茼蒿菜底部过老的部分,去除腐烂部分,然后切成小段,我喜欢一棵一棵去撕,这样可以去除菜杆上的茎,吃着口感更好,一般晚上弄好,装保鲜袋放冰箱第二天中午烧
取适量的茼蒿菜,用清水洗净备用
取两瓣大蒜,去皮洗净
切成小片,备用
热锅倒入油
大蒜爆香后,倒入茼蒿菜
翻炒均匀,放入盐继续翻炒