6.1分
73人已做过
共6图
蒜蓉茼蒿菜
一般
炒锅
蒜瓣 3个、茼蒿菜 400克、盐味精 适量、植物油 适量、干辣椒段 5个量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茼蒿菜洗净，干辣椒切小段，蒜切蓉
步骤2.
炒锅放油烧热，入辣椒段炒至略变色
步骤3.
放一半蒜蓉爆香
步骤4.
将菜放入旺火翻炒（视情况可加点开水）见断生后加盐和另一半蒜蓉炒匀，然后放味精关火
步骤5.
出锅装盘
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应旺火快炒。汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高维生素A的利用率。茼蒿不易与柿子同食，易伤胃。
相关专题
相关菜谱
-
![蒜蓉茼蒿菜]()
5图蒜蓉茼蒿菜配方:茼蒿,大蒜1,0,-,3,0,分,钟5.9分20人做过 -
![蒜蓉茼蒿菜]()
6图蒜蓉茼蒿菜配方:茼蒿,大蒜籽1,0,-,3,0,分,钟6.1分7人做过 -
![蒜蓉茼蒿菜]()
8图蒜蓉茼蒿菜配方:茼蒿,大蒜,猪油,食用油1,0,-,3,0,分,钟6.6分34人做过 -
![茼蒿菜饭]()
茼蒿菜饭配方:大米,茼蒿,鸡精1.8分36人做过 -
![凉拌茼蒿菜]()
4图凉拌茼蒿菜配方:茼蒿菜,瓣蒜5.4分54人做过 -
![芥末茼蒿菜]()
4图芥末茼蒿菜配方:茼蒿,味极鲜,芥末窍门5.3分36人做过 -
![凉拌茼蒿菜]()
4图凉拌茼蒿菜配方:蓬蒿菜,耗油,六月鲜,麻油4.7分46人做过 -
![凉拌茼蒿菜]()
8图凉拌茼蒿菜配方:茼蒿,生抽,香油,海鲜酱油6.7分66人做过
最流行的菜谱
-
![窝蛋茼蒿菜]()
窝蛋茼蒿菜配方:茼蒿菜,鸡蛋,蒜头,枸杞2.1分54人做过 -
![辣炒茼蒿菜]()
8图辣炒茼蒿菜配方:茼蒿菜,味精,辣椒末窍门6.5分56人做过 -
![生拌茼蒿菜]()
6图生拌茼蒿菜配方:茼蒿菜,生抽,黑芝麻,菜油窍门6.3分57人做过 -
![茼蒿菜炒米面]()
9图茼蒿菜炒米面配方:五花肉,米面,茼蒿菜,鸡精7分74人做过 -
![清炒茼蒿菜]()
7图清炒茼蒿菜配方:红椒,茼蒿菜,生抽窍门6.6分81人做过 -
![萝卜素丸子]()
13图萝卜素丸子荐配方:鸡蛋,面粉,姜末,萝卜窍门8.5分105人做过 -
![豆沙馅儿南瓜饼]()
23图豆沙馅儿南瓜饼荐配方:面粉,糯米粉,豆沙馅儿,面包糠窍门9.5分120人做过 -
![红糖杏仁片吐司]()
15图红糖杏仁片吐司荐配方:高筋面粉,红糖,淡奶油,鸡蛋窍门烤箱9.2分109人做过 -
![香煎黄花鱼]()
9图香煎黄花鱼配方:黄花鱼窍门6.8分76人做过 -
![清蒸偏口鱼]()
16图清蒸偏口鱼荐配方:偏口鱼,蒸鱼豉油,料酒窍门9.5分105人做过
