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咸菜豌豆焖排骨
食尚煮易
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:难，配方:豌豆、咸菜、排骨、蚝油，步骤:1.食材：豌豆、排骨、咸菜 2.咸菜浸泡片刻，清洗3遍 3.蒜头去皮拍碎，排骨洗净、加上少许 4.豌豆洗净，沥干水
1,0,-,3,0,分,钟
难
家、常
步骤1.
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食材：豌豆、排骨、咸菜
步骤2.
咸菜浸泡片刻，清洗3遍
步骤3.
蒜头去皮拍碎，排骨洗净、加上少许盐抓匀，咸菜捞起挤干水切碎
步骤4.
豌豆洗净，沥干水
步骤5.
热油锅，下排骨煎至两面焦黄
步骤6.
加入蒜头，炒出香味
步骤7.
倒入豌豆，保持大火爆炒
步骤8.
炒至豌豆6成熟
步骤9.
倒进咸菜，继续翻炒2分钟左右
步骤10.
倒进2碗左右清水，拌匀，遮上锅盖焖煮15分钟
步骤11.
煮至剩下少许汤汁，豌豆酥烂，调入蚝油
步骤12.
调入鱼露
步骤13.
加上少许盐、鸡粉、略煮2分钟即可。
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