豆渣胡萝卜丸子

7.4分

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舟舟不喝粥

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:胡萝卜、豆渣、鸡蛋、面粉，步骤:1.准备食材，胡萝卜擦成细丝，做豆浆 2.混合所有食材，加盐1茶匙、黑胡椒 3.用筷子顺着一个方向搅拌成糊状 4.锅中倒入炸油，大约可以没过丸子即

3,0,分,钟,-,1,小,时简,单家、常

胡萝卜 1根、豆渣 150克、鸡蛋 2个、面粉 60克、盐 1茶匙、胡椒粉 3克、花生油大量、小葱 1小把、香油 1/2汤匙

步骤1.

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准备食材，胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用

步骤2.

混合所有食材，加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙，调味

步骤3.

用筷子顺着一个方向搅拌成糊状

步骤4.

锅中倒入炸油，大约可以没过丸子即可。当油6成热时，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下入油锅炸制定型（刚下入油锅时，不要翻动，会容易散，微微炸一会后即可用筷子翻动，让丸子均匀受热）

步骤5.

表面呈金黄色后夹出，凉凉大约3分钟，使其温度略微降低，以便第二次复炸

步骤6.

再次将豆腐丸子全部下入8成热油锅进行复炸，以便能让丸子外表更加酥脆

步骤7.

炸制约5分钟后，表面比第一次炸制颜色更加鲜艳。捞出沥油，完成

包含此做法的食谱

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窍门配方

豆渣胡萝卜丸子

准备食材，胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用

混合所有食材，加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙，调味

用筷子顺着一个方向搅拌成糊状

锅中倒入炸油，大约可以没过丸子即可。当油6成热时，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下入油锅炸制定型（刚下入油锅时，不要翻动，会容易散，微微炸一会后即可用筷子翻动，让丸子均匀受热）

表面呈金黄色后夹出，凉凉大约3分钟，使其温度略微降低，以便第二次复炸

再次将豆腐丸子全部下入8成热油锅进行复炸，以便能让丸子外表更加酥脆

炸制约5分钟后，表面比第一次炸制颜色更加鲜艳。捞出沥油，完成