辣白菜虾干猪肉包

8.1分

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爱美食的未央

时间:2,小,时,以,上，难度:一,般，配方:五花肉、虾干、辣白菜、大葱，步骤:1.五花肉肥瘦分开切大丁，先放入个肥 2.接着再放入瘦肉丁翻炒 3.虾干切碎 4.辣白菜切碎

2,小,时,以,上一,般咸、鲜

五花肉 500克、虾干 80克、辣白菜 300克、大葱 100克、姜末 5克、盐 6克、蚝油 5克、五香粉 2克、老抽 3克

步骤1.

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五花肉肥瘦分开切大丁，先放入个肥肉丁煎炒，让它出油

步骤2.

接着再放入瘦肉丁翻炒

步骤3.

虾干切碎

步骤4.

辣白菜切碎

步骤5.

一起放入锅内煸炒。颜色不红就放了老抽蚝油盐，等馅料炒好后放凉，再放入葱花和五香粉拌匀

步骤6.

面粉用温水调稀释发酵粉，倒入面粉中温水活成稍软面团一旁发酵3个小时

步骤7.

发酵后揉搓，再次醒发，完了揪剂子，大约一个40k

步骤8.

擀皮，包入馅料

步骤9.

上笼屉再次醒发15分钟。再开大火烧开10分钟后转小火，再过5分钟就熟了，停5分钟再打开笼盖

步骤10.

包子蒸熟了.....味道真的不错.......

窍门配方

辣白菜虾干猪肉包

五花肉肥瘦分开切大丁，先放入个肥肉丁煎炒，让它出油

接着再放入瘦肉丁翻炒

虾干切碎

辣白菜切碎

一起放入锅内煸炒。颜色不红就放了老抽蚝油盐，等馅料炒好后放凉，再放入葱花和五香粉拌匀

面粉用温水调稀释发酵粉，倒入面粉中温水活成稍软面团一旁发酵3个小时

发酵后揉搓，再次醒发，完了揪剂子，大约一个40k

擀皮，包入馅料

上笼屉再次醒发15分钟。再开大火烧开10分钟后转小火，再过5分钟就熟了，停5分钟再打开笼盖

包子蒸熟了.....味道真的不错.......