蚝油西兰花

8.6分
871人已做过
LindaGL
时间:10分钟以内，难度:难，配方:西兰花、蚝油、清水、淀粉，步骤:1.选择新鲜、绿色的西兰花一个。 2.剁掉西兰花尾部。 3.切成块。 4.大火沸水倒入西兰花。
10分钟以内 难 家常 儿童

配方

4种材料
西兰花 500克、蚝油 40克、淀粉 20克、清水 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选择新鲜、绿色的西兰花一个。
步骤2.
剁掉西兰花尾部。
步骤3.
切成块。
步骤4.
大火沸水倒入西兰花。
步骤5.
滴入几滴橄榄油、可以保留西兰花绿色不变色。
步骤6.
大火煮2分钟左右至西兰花煮熟即可捞出。
步骤7.
沥干水分。
步骤8.
一块块地摆入盘里。
步骤9.
摆成西兰花原有的圆球形状。
步骤10.
热锅倒入蚝油翻炒片刻、炒出香味。
步骤11.
淀粉勾芡倒入炒均匀。
步骤12.
搅拌均匀成琥珀色。
步骤13.
从上至下浇上西兰花即可食用。

窍门

1.西兰花煮熟即可，不要煮太久，失去了清香味。 2.勾芡后的蚝油小火翻炒适度，不要炒糊了。 3.这道菜冷热都可以食用。

相关专题

包含此做法的食谱

健胃消食 促发育 儿童 青少年 排毒祛湿 橄榄 勾芡

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蚝油西兰花的做法大全

蚝油西兰花
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蚝油西兰花
选择新鲜、绿色的西兰花一个。
剁掉西兰花尾部。
切成块。
大火沸水倒入西兰花。
滴入几滴橄榄油、可以保留西兰花绿色不变色。
大火煮2分钟左右至西兰花煮熟即可捞出。
沥干水分。
一块块地摆入盘里。
摆成西兰花原有的圆球形状。
热锅倒入蚝油翻炒片刻、炒出香味。
淀粉勾芡倒入炒均匀。
搅拌均匀成琥珀色。
从上至下浇上西兰花即可食用。